主料:
西葫芦，
2根，
原味酸奶，
3大勺
辅料:
核桃仁，
1把，
橄榄油，
2大勺，
黄油，
1勺，
莳萝，
1小把，
蒜，
1瓣调料
盐适量，
辣椒粉适量酸奶西葫芦沙拉的做法步骤
1.西葫芦搓粗丝，莳萝和大蒜切碎。
2.漏勺中放入两张厨房纸后倒入酸奶，沥去些水分。
3.核桃仁剁碎。
4.锅中倒一勺橄榄油后加入西葫芦小火翻炒。
5.加盐调味，炒至水分收干、西葫芦变软。关火晾凉。
6.酸奶倒入搅拌盆中，加入蒜蓉、莳萝和盐拌匀。
7.锅中加橄榄油和黄油融化，倒入核桃仁小火炒熟后加入辣椒粉，翻炒几下后出锅。
8.盘中底部铺上酸奶，放上西葫芦，最后再撒些核桃仁和辣油。
小窍门&温馨提示
装盘后将所有食材搅拌均匀后食用。
TAGS：
凉菜 家常菜 西葫芦
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